Imaginext Rioja celebró su novena edición, un evento para debatir sobre la tecnología aplicada al sector del vino. Ponencias, mesas redondas y una gran oportunidad para poner en vigor los beneficios de esta nueva era. El encuentro, que se celebró en el Restaurante Delicatto de Logroño, contó con la presentación de la presidenta del Gobierno de La Rioja, Concha Andreu. “Estamos ante un mundo inmenso en posibilidades y no solo tenemos que aprovecharlo, sino liderarlo”, resaltó sobre la presencia en el mundo digital del sector vitivinícola riojano. La ponencia inaugural estuvo a cargo de Tito Calvo,  Chief Digital Officer en Vino Premier, para reflexionar sobre la mutación de productos a servicios provocada por la digitalización. “Para mí, no hay B2B o B2C. Yo prefiero llamarlo H2H, human to human. Las empresas, los clientes, los empresarios: todo son relaciones entre personas. Ya no se busca atacar a un target, ahora tenemos que crear microexperiencias muy personalizadas”, comentó sobre la transformación de los servicios. Antes de hacer business intelligence, Calvo considera que “tenemos que ser capaces de obtener data. Y no solo eso, hay que recogerlo, compararlo, cruzarlo. Es fundamental saber utilizar las herramientas que tenemos”. La digitalización ha conseguido crear una situación en la que hasta el más pequeño puede ser competitivo. “Se acabaron los lugares inalcanzables”, afirma.  Las decisiones deben tomarse tras realizar estudios muy completos, pero “no debemos llegar a la parálisis por análisis. Hay que emprender, probar los conceptos y rectificar. Entender para poder actuar”. Elena Soriano, mánager nacional en González Byass y Luis Fombellida, responsable de Ecommerce y Producto en Bodegas Emilio Moro, participaron en la primera mesa redonda del foro dedicada al e-commerce en el sector del vino, donde analizaron si esta herramienta es verdaderamente una obligación o una oportunidad. Para Soriano, tener un e-commerce tiene unas ventajas claras. “Es muy importante poder mostrar todo tu portfolio y tener la opción de venderlo durante 24 horas al día, sin necesidad de tenerlo físicamente”. Luis Fombellida destacó la capacidad de registrar posteriormente los datos y poder gestionar la forma en al que se dirigen al cliente. Una oportunidad de negocio muy interesante, pero que también incluye puntos negativos. Los dos profesionales llegaron a la conclusión de que “es necesaria una gestión logística y personal total”, según explicó Soriano. “Hay que estar pendiente de revisar los precios, las etiquetas, las opiniones del cliente…”. Una labor a la que es necesario dedicarle tiempo y atención. “El cliente, además, no puede tocar ni ver el producto antes de comprarlo. Por eso, intentamos plasmar nuestra imagen, nuestra identidad. Tenemos que transmitir nuestra marca con lo que tenemos, que no deja de ser una pantalla”, apunta Fombellida. El foro continuó con la segunda mesa redonda sobre enoturismo digital y el viaje del dato, comentada por Chelo Miñana, directora de Enoturismo y responsable de E-commerce en Masaveu Bodegas y Lluís Tolosa, Best Wine Publisher in the World. En ella, aprovecharon para reflexionar sobre la necesidad de enfocar el mundo del vino mediante el desarrollo digital. “Las bodegas son segmentos tradicionales. El enoturismo es un sector

La digitalización en el sector del vino ha causado la reorientación de las bodegas hacia la aplicación de nuevas tecnologías. Muchos de los procesos analógicos han necesitado actualizarse, transformando la metodología tradicional en procedimientos más innovadores. “Al principio, nos guiábamos sobre todo por sensaciones y por análisis exhaustivos del estado del viñedo de una forma más visual y manual. Estudiábamos si la planta estaba equilibrada, si tenía el vigor necesario y era eso lo que nos marcaba los tiempos en todos los procesos”, explica el director técnico y enólogo de Bodegas Altanza, Carlos Ferreiro. La bodega se creó en 1998 por un grupo de amigos amantes del vino algunos con una dilatada experiencia en el sector enológico. Conservando su cultura cercana, ha conseguido adaptarse a la digitalización para satisfacer las necesidades del mercado. “Nuestra filosofía siempre ha contenido la innovación y el crecimiento dentro de nuestros pilares fundamentales. Siempre hemos buscado exaltar los valores de la DOCa Rioja”, resalta Ferreiro.  ha trabajado progresivamente para incorporar los distintos elementos transformadores en todos sus sectores, con el fin de mejorar el control del inventario y las ventas, monitorear el proceso de producción y automatizar determinadas tareas. “A parte de las pertinentes inversiones en el desarrollo del Departamento de Marketing Digital, hemos apostado por el continuo desarrollo de nuestra tienda ‘online’, adaptándola continuamente a las necesidades de nuestros clientes”, continúa el experto. “Hemos implementado, asimismo, un motor de gestión de visitas ‘online’ que nos facilita la organización de todas las reservas relacionadas con enoturismo”, añade. Asimismo, Bodegas Altanza ha desarrollado un plan integral de sostenibilidad I+D+I, centrado en crear un sistema de viticultura de precisión, incorporando dendrómetros para ver el estado fisiológico de la vid y sondas de humedad. Por otro lado, se realizan monitoreos aéreos para zonificar, contando, también, con un sistema de calicatas que muestren la composición, sistema radicular y los nutrientes del suelo. “Todo esto queda registrado y nos genera información muy valiosa a la hora de tomar decisiones informadas y alcanzar excelentes cotas de calidad”, añade. La adaptación a esta nueva realidad ha sido progresiva: “Tenemos la enorme suerte de contar con grandísimos profesionales del sector, abiertos a nuevos cambios y retos. Además, estamos muy agradecidos de haber desarrollado una buena red de fidelización con nuestros clientes”. Todavía hay muchos retos sobre los que seguir trabajando encima de la mesa: la producción, el control botella a botella, las sondas de temperatura, la calidad y la trazabilidad, así como el marketing digital, la venta ‘online’ y el empleo de herramientas de análisis de datos. Para ello, el sector necesita de una colaboración conjunta entre bodegas y empresas tecnológicas que agilice este proceso de digitalización. “Ahora los tiempos son distintos. Todos los procesos, especialmente todo aquello relativo a venta ‘online ‘y gestión de redes sociales, requiere de una inmediatez y tiempos de respuesta que nada tienen que ver en sí mismos con los tiempos de elaboración y crianza del vino”, remarca Ferreiro. “Por esta razón, tenemos distintos acuerdos de colaboración que